หน้าที่ความรับผิดชอบโดยสรุป :
รับผิดชอบการกำหนดเมนูตามหลักโภชนาการอาหารที่ถูกต้อง คำนวณแคลลอรึ่ วางแผนงานรายเดือน รายปี สำหรับโครงการส่งเสริมโภชนาการที่ดีสำหรับลูกค้า และทำตามแผน เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามเป้าหมายที่กำหนดไว้ และประสานงานกับกุ๊กในการกำหนดเมนู ปรับลดเครื่องปรุงให้ได้ตามหลักโภชนาการที่ดี
รายละเอียดของงาน :
- ทบทวนและปรับเมนูให้ถูกต้องตามหลักโภชนาการที่ดี
- ประสานงานกับแคมบอสและ F&B Manager ให้ทำเมนูตามที่ได้วางไว้
- วางแผนการปรับปรุงรสชาติของอาหารให้ถูกหลักโภชนาการและอบรมกุ๊กให้ปรุงอาหารตามที่วางแผนไว้
- คำนวณแคลลอรี่ของแต่ละเมนู
- ทบทวนและปรับปรุงแคลลอรี่ของอาหารในแต่ละวันให้เป็นไปตามหลักโภชนาการที่ดี
- จัดทำแผนรายเดือน รายปี ส่งเสริมหลักโภชนาการของลูกค้าให้เป็นไปตามหลักการที่ถูกต้อง
- จัดทำสื่อโภชนาการที่ดี เพื่อติดตามห้องอาหารของลูกค้า
- ประสานงานกับ F&B Manager ในการกำหนดเมนูใหม่ๆที่ดีต่อสุขภาพเดือนละ 3-4 เมนู
- มีส่วนร่วมในงานด้านความปลอดภัยและป้องกันความเสี่ยงที่เกิดจากการปฏิบัติงาน เขียน SOC เดือนละ 2 ใบ
- เข้าอบรมตามแผนของบริษัท
- ปฏิบัติงานอื่นๆตามที่ผู้บังคับบัญชามอบหมาย
คุณสมบัติผู้สมัคร :
- การศึกษาระดับปริญญาตรี สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร สาขาโภชนาการ หรือที่เกี่ยวข้อง
- เป็นนักโภชนาการในร้านอาหารหรือธุรกิจอาหารมาก่อนอย่างนัอย 3 ปีขึ้นไป
- ภาษาอังกฤษระดับพอใช้
- สามารถใช้คอมพิวเตอร์และโปรแกรม Microsoft Office ได้ดี
- มีเอกสารประกอบวิชาชีพนักโภชนาการ (CDT)
- มีความเชี่ยวชาญในด้านการทำ Presentation หรือ Canva นำเสนอโครงการสำหรับลูกค้าภายนอกรับผิดชอบการกำหนดเมนูตามหลักโภชนาการอาหารที่ถูกต้อง คำนวณแคลลอรึ่ วางแผนงานรายเดือน รายปี สำหรับโครงการส่งเสริมโภชนาการที่ดีสำหรับลูกค้า และทำตามแผน เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามเป้าหมายที่กำหนดไว้ และประสานงานกับกุ๊กในการกำหนดเมนู ปรับลดเครื่องปรุงให้ได้ตามหลักโภชนาการที่ดี
ผู้ที่สนใจสามารถส่งหลักฐานการสมัครงานทาง Email : recruitteams@kobchockservices.com