หน้าที่และความรับผิดชอบ

ควบคุมการทำงานของแผนกต่าง ๆ ในครัว และรับผิดชอบด้านอาหารทั้งหมด พร้อมทั้งคอยดูแลพนักงานใต้บังคับบัญชาให้ทำงานอย่างถูกต้องตามนโยบาย

ลักษณะงาน

• ควบคุมการทำอาหารทุกอย่างในครัวที่รับผิดชอบ
• ดูแลผู้ใต้บังคับบัญชาให้ปฎิบัติงานตามนโยบายของโรงแรม
• ควบคุมการใช้เครื่องมือให้ถูกวิธี พร้อมทั้งรายงานของชำรุดเสียหายให้หัวหน้าทราบ
• ตรวจเช็คการเตรียมของก่อนถึงเวลาขายและปรุงอาหารเพือบริการแขก
• ควบคุมการจัดเตรียมอาหารให้ถูกต้องตามวิธีการ
• ตรวจเช็คของใช้ต่าง ๆ เบิกหรือสั่งเพิ่มเมื่อขาดหรือเหลือน้อย
• แนะนำอาหารใหม่ ๆ และอาหารพิเศษต่อพนักงาน
• เข้าประชุมร่วมกับหัวหน้าใหญ่และหัวหน้าครัวอื่น ๆ
• ประสานงานกับแผนกสจ๊วตในด้านเครื่องมือเครื่องใช้และความสะอาด
• ปฎิบัติงานตามระบบบริหารคุณภาพ ของโรงแรม
• งานอื่น ๆ ตามที่ผู้บังคับบัญชามอบหมาย

สวัสดิการ

• เซอร์วิสชาร์จ
• พักร้อน 6 วัน
• หยุดนักขัตฤกษ์
• อาหาร 3 มื้อ
• ทำงาน 6 วัน / สัปดาห์
• ที่พัก
• ประกันสังคม

สนใจสามารถส่ง Resume : hrakira110@gmail.com