มีความสามารถในการคิดสร้างสรรค์เมนูอาหาร และมีความรู้เรื่องการถนอมอาหาร สรรหาวัตถุดิบในการประกอบอาหารที่เป็นสูตรเฉพาะและคิดต้นทุนได้เป็นอย่างดี มีความเป็นผู้นำที่ดี