-สามารถดูแลงานบริการทั้งหมดภายในห้องอาหาร -สามารถจัดอัตรากำลังคนแต่ละรอบได้ -มีประสบการณ์ในระดับหัวหน้างาน 3 ปีขึ้นไป -เอาผู้ชายเท่านั้นอายุ 30 ปีขึ้นไป -ต้องเกณฑ์ทหารแล้ว -หากมีประสบการณ์จะพิจารณาเป็นพิเศษ